12/1/2012

Muffins salados de Queso Azul y Nueces



Hoy una receta salada!
Y no podría ser otra que la de Queso azul y nueces... riquísimas!

Ingredientes

  • 200 g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1/2 vaso de leche entera
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1 C de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 100 g de Gruyer
  • 25 g de nueces picadas (y unas cuantas enteras para decorar)
  • 25 g de queso azul a taquitos pequeños
Preparación

Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos los moldes para muffins y reservamos. Primero cogeremos los ingredientes líquidos (leche, aceite, huevos) y batimos. Una vez tengamos estos ingredientes líquidos mezclados añadimos los otros ingredientes y mientras removemos al mismo tiempo dejando el queso azul y las nueces para el final. Cuando ya tengamos la masa preparada repartimos en los moldes. Llenaremos cada molde hasta el borde para que así el muffin sobresalga un poco y quede más bonito y decoraremos cada uno de ellos con una nuez. Introducimos en el horno y dejaremos que se hornee unos 15/20 min o hasta que esté doradito. Pinchamos con un palo de metal para comprobar que está bien cocido y sacamos del horno, sacamos cada muffin del su molde y dejaremos enfriar unos 20 min... y a disfrutarlos!!!! 

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